Bobby Flays Koch-Challenge geht in die nächste Runde: Heute treten Chefkoch Jason Dady aus Texas und Küchenchef Mike DeCamp, ein Meister der italienischen Haute Cuisine, an. In der ersten Runde liefern sie sich ein Battle gegeneinander, um den Sieger auszumachen, der gegen Bobby antritt. Die Hauptzutat der Challenge ist Schweinekotelett. Die Kontrahenten haben 20 Minuten, um daraus ein überzeugendes Gericht zu zaubern. Mike DeCamp entscheidet sich für klassisch italienisches Kotelett in Polentasoße mit Paprikagemüse, während Jasons Variante weitaus exotischer ist: Pork Chops aus der Pfanne mit grünem Asia-Curry und Thai Salsa. Wer wird Bobbys nächster Gegner?

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    Die beiden Kontrahenten, die in der heutigen Koch-Challenge antreten, sind Clayton Chapman, Chefkoch des "The Grey Plume" in Omaha, Nebraska, und der renommierte Küchenchef Tony Priolo aus Chicago mit 30-jähriger Berufserfahrung. Die Hauptzutat ist "Putenschnitzel”. Da Thanksgiving vor der Tür steht, möchte Tony eine italienisch angehauchte panierte "Pute Milanese" mit Preiselbeersoße und Rucola-Granatapfel-Salat servieren. Clayton geht mit seinem Gericht ein größeres Risiko ein: Er kreiert ein "Duo von der Pute" mit Fleischbällchen, Putenschnitzel und eingelegtem Sellerie. Wer wird die erste...
    Dauer: 20 Min
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    Die Kandidaten, die heute gegeneinander antreten, um dann in Runde zwei der Challenge Bobby Flay zu schlagen, haben es in sich. Spitzenköchin Stephanie Izard besitzt drei Restaurants in Chicago, hat bereits mehrere Kochshows gewonnen und heute nur ein Ziel: Bobby fertigzumachen, denn der ist ihr bis jetzt entkommen! Doch auch ihr Kontrahent, Gastronom Jose Garces, mit insgesamt 18 Restaurants in den Staaten, hat einen unbändigen Siegeswillen. In Runde eins stehen Zwiebeln im Rampenlicht: Stephanie will daraus Zwiebelpakoras mit-Kimchi und Zwiebel-Creme...
    Dauer: 20 Min
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    Küchenchef Jason McLeod aus San Diego, der elf Restaurants, darunter eines der besten Fischrestaurants Kaliforniens besitzt, ist erster Kandidat der heutigen Challenge. Sein Gegner Ed Harris, Meister der asiatischen Küche, organisiert Pop-Up-Restaurants im ganzen Land und kochte schon als Kleinkind. In Runde eins bekommen die beiden kulinarischen Schwergewichte eine besondere Meeresspezialität: Seeigel! Jason, der klar im Vorteil ist, bereitet Seeigel-Rührei mit Dill-Joghurt auf Toast zu - das er auch täglich in seinem Restaurant serviert. Ed entscheidet sich für Pilz-Crostini mit...
    Dauer: 20 Min
  • {S}14.{E}07. Gib ihm Saures

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    Darren Sayphraraj und Andre Fowles, zwei große Nummern der Gastro-Szene, steigen diesmal in den Ring, um den Sieger auszumachen, der dann gegen Schwergewicht Bobby Flay antritt. Hauptzutat der ersten Koch-Challenge: grüne Tomaten! Darren, der Pop-Up-Restaurants in L.A. organisiert, bereitet ein grünes Tomaten-Gazpacho mit Garnelen-Ceviche und frittierte Tomaten zu. Für ein schönes Säureprofil gibt es einen Schuss Essig. Sein Kontrahent Andre ist Restaurantbesitzer in New Yor, stammt aus Jamaika und wurde zum kulinarischen Botschafter seines Landes ernannt. Er will den Sieg...
    Dauer: 20 Min
  • {S}14.{E}08. Weihnachten auf Italienisch

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    Bobby Flays Herausforderer im heutigen Wettbewerb heißen Simone Falco und Owen O’Neill, die Zutat, um die sich in Runde 1 alles dreht, sind Stubenküken. Simone leitet ein italienisches Restaurantimperium mit einer Kette von über 100 Filialen. Der erfolgreiche Küchenchef hat das Kochen von seiner neapolitanischen Großmutter gelernt und bereitet das Stubenküken mit Spinatsalat und getrockneten Cranberrys zu. Sein Challenge-Gegner Eoghain hat ein Restaurant in Italien, wurde beim Gourmetgipfel in Singapur als Meisterkoch gefeiert und hat von seiner Mutter karibisch kochen...
    Dauer: 20 Min
  • {S}14.{E}09. Schottischer Eiertanz

    S14.F09. Schottischer Eiertanz

    Wird es heute einem Koch gelingen, Bobby Flay zu schlagen? Kandidat Nummer 1, David Baruthio, hat sich über Jahre hinweg in Europa einen Namen gemacht. Der Chefkoch hat 20 Jahre lang in der ganzen Welt gearbeitet, auch in Nepal und der Karibik, und besitzt heute ein französisches Gourmetrestaurant in Iowa. Sein Kontrahent Blake Hartwick aus North Carolina ist ein echter Experte der Südstaatenküche und Chefkoch in seinem eigenen Restaurant, wo er Südstaaten-Klassiker neu auflegt. Die Zutat, aus der die beiden...
    Dauer: 20 Min