Obwohl die Prados am liebsten alles frisch kochen, ist Gesine froh, auch ein paar Vorräte in der Tiefkühltruhe zu haben. Wenn unerwartete Gäste auftauchen oder eine spontane Last-Minute-Party steigt, muss sich die Bestseller-Autorin nicht lange in die Küche stellen, sondern greift einfach ins Gefrierfach. Zu ihren winterlichen Lieblingsgerichten zählen Hühnchen-Pastete, Zimtstreusel-Schnecken und ihr himmlischer Devil's Cream Kuchen. Und im Sommer, wenn es zu heiß ist, um am Herd zu stehen, serviert Gesine ihre herrlichen Frozen Crumble als Dessert, ein einfacher knusprig-fruchtiger Nachtisch, den jeder Bäcker im Repertoire haben sollte.

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    Frühling bedeutet in Vermont vor allem eines: Ahornsirup-Zeit! Für knapp vier Liter braucht man 150 Liter Baumsaft, kein Wunder, dass er so kostbar ist! Gesines Schwiegermutter, Schwägerin und ihre Nichte kommen dann auf die Farm als Erntehelferinnen - und werden mit einem tollen Frühstück belohnt. Zuerst gibt es einen deftigen Auflauf mit Kruste und herzhafter Füllung: ganz unten Kroketten, darauf Hackfleisch mit etwas Ahorn, dann eine Schicht Rührei, bevor alles mit Cheddar überbacken wird. Außerdem kommen Blaubeerpfannkuchen und ein herrlicher...
    Dauer: 20 Min
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    Gesine Prado freut sich, dass sie die Abitur-Party von Emily, der Tochter ihrer Lieblingsnachbarin, kulinarisch aufpeppen darf und will sie mit süßen Köstlichkeiten überraschen. Dafür zaubert die Spitzen-Bäckerin, die direkt neben ihrem Haus in Vermont eine eigene Backschule besitzt, ein paar ihrer fantastischen Desserts: fruchtige Petit-Fours, die mit Zuckerblumen in Emilys Lieblingsfarben verziert werden, Konfekt mit Orangen-Toffee und eine Macaron-Torte mit Buttercremefüllung und frischen Waldbeeren, die nicht nur umwerfend aussieht, sondern auch so schmeckt. Außerdem gibt es tolle Tipps, wie...
    Dauer: 20 Min
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    La dolce vita! Am Wochenende kommen Gesine Prados Freundinnen zu Besuch, und das Multitalent aus Vermont hat beschlossen, zur Erinnerung an ihre High School-Italienreise ein Festessen zu veranstalten. Zuerst backt Gesine ihre herrliche Lasagne Bolognese, in die neben Béchamel mit Käse und fruchtige Tomaten auch ihre Lieblingszutat Bacon gehört. Während die Lasagne im Rohr knusprig wird, zaubert die Gastgeberin eine Zabaglione, die zusammen mit ihrem Tiramisu serviert wird. Nach dem Abkühlen der Weinschaum-Creme backt Gesine Löffelbiskuits und bereitet nebenbei noch...
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    In Vermont ist endlich Sommer - und damit Zeit für die Grillsaison, die Gesine Prado am liebsten für gebackene Barbecue-Spezialitäten nützt. Auf dem Menüplan stehen heute knusprig gegrillte Pizza, Kartoffelsalat und zwei göttliche Nachspeisen: Eis-Orangen-Törtchen, die direkt auf dem Rost gebacken werden, und hausgemachte Eiscreme-Sandwiches. Während die Creme für 20 Minuten ins Kühlfach kommt, hat Gesine Zeit für den Kartoffelsalat nach dem Rezept einer italienischen Freundin: Hinein kommen rote Kartoffeln, blanchierte grüne Bohnen und fruchtige Tomaten, die nicht nur für...
    Dauer: 20 Min