Episode 7 (TLC)

Einkaufliste Episode 7: Schmorbraten auf die amerikanische Art

  • 2 1/2 bis 3 Pfund Rindernackensteak
  • 1/2 Pfund Pancetta (Bauchspeck vom Schwein)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 große Stange Selerie
  • 1 Bund Karotten
  • Chianti oder trockenen, roten, italienischen Weißwein
  • Ungesalzene Hühner- oder Rinderbrühe
  • Balsamico-Essig
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • Rosmarin
  • Frische Petersilie  - 2 Esslöffel, gehackt  
  • Neutrales Öl
  • Eiernudeln, serviert mit Butter und gehackter Petersilie als Beilage
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Ganze Folge

Kitchen Boss: Winteressen

Wenn an eisigen Wintertagen die Kälte in die Knochen kriecht, schaffen heiße Gerichte schnell Abhilfe. In dieser Episode präsentieren Buddy und seine Schwester Maddalena daher köstliche, italienische Gerichte für die ganze Familie.