Kitchen Stories

SMARTIES-KUCHEN

Smarties Kuchen (kitchen stories)

Dieser Kuchen sieht von außen genauso festlich aus wie von innen – außerdem ist das einfache Rezept perfekt geeignet, um Kinder mitbacken zu lassen. Ein Volltreffer!

Schwierigkeit: Einfach
Zeit: 45 min. Zubereitungszeit, 35 min. Backzeit
Nährwerte: Kalorien ca 660 / Eiweiß 8g / Kohlenhydrate 88g / Fett 34g

 

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Zutaten (12 Portionen)

420 g    Mehl

2 TL      Backpulver

1 TL       Salz (aufgeteilt)

85 g      Kakaopulver (aufgeteilt)

360 ml Vollmilch (aufgeteilt)

320 g    Zucker

4             Eier

 

 

240 ml Pflanzenöl

2 TL      Vanilleextrakt

170 g     Butter

350 g    Puderzucker

Butter zum Einfetten

Smarties zum Dekorieren

Utensilien

Backofen, Kuchengitter, Gummispatel, Winkelpalette, Backpapier,Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen, 3 Schüsseln, Backform (25 cm), Schneebesen

Hierzu passt

Bananenshake: Eine reife Banane mit Vanilleeis und Milch im Standmixer cremig pürieren. Mit bunten Strohhalmen anrichten.

 

Schritt 1

Smarties Kuchen - Schritt 1 (kitchen stories)

Ihr braucht:

Schüssel, Schneebesen
420 g Mehl / 2 TL Backpulver / 0.75 TL Salz

So geht's:

Backform einfetten und Boden mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175°C vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und beiseitestellen.

Schritt 2

Smarties Kuchen Schritt02 (kitchen stories)

Ihr braucht:

Schüssel, Schneebesen
20 g Kakaopulver / 60 ml Vollmilch / 1 EL Zucker

So geht's:

Kakaopulver, einen Teil Milch und einen Teil Zucker glatt rühren.

Schritt 3

Smarties Kuchen Schritt 03 (kitchen stories)

Ihr braucht:

Gummispatel, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen

4 Eier / 300 g Zucker / 240 ml Pflanzenöl / 240 ml Vollmilch / 1 TL Vanilleextrakt

So geht's:

Eier und Zucker verquirlen. Öl, einen Teil Milch und etwas Vanilleextrakt hinzugeben. Trockene Zutaten unterheben und glatt rühren.

Schritt 4

Smarties Kuchen Schritt 5 (kitchen stories)

Ihr braucht:

Kuchengitter

So geht's:

Etwa die Hälfte des Teigs zur Schokoladenmischung geben und glatt rühren. Für die Streifen zunächst 2 EL Vanilleteig in die Mitte der Form geben. Mit einem sauberen Löffel, ebenso viel Schokoladenteig direkt auf die Mitte des Vanilleteigs geben. Teig abwechselnd so verteilen, bis alles verarbeitet ist. Kuchen für ca. 35 – 40 Min. backen, oder bis ein Zahnstocher beim Anstechen ohne Teigreste sauber entnommen werden kann. Kuchen 15 Min. abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter stürzen.

Schritt 5

Smarties Kuchen Schritt 06 (kitchen stories)

Ihr braucht:

Gummispatel, Winkelpalette, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen

170 g Butter / 65 g Kakaopulver / 0.25 TL Salz / 350 g Puderzucker / 60 ml Vollmilch / 1 TL Vanilleextrakt

So geht's:

In einer großen Schüssel einen Teil Butter und Kakaopulver cremig rühren. Die Hälfte des Puderzuckers und das Salz unterheben. Dann Milch hinzugeben. Mischung auf hoher Geschwindigkeit zunächst glatt rühren und dann restlichen Puderzucker hinzugeben. Cremig aufschlagen. Etwas Vanilleextrakt hinzufügen.

Schritt 6

Smarties Kuchen Schritt 07 (kitchen stories)

Ihr braucht:

Winkelpalette
Smarties zum Dekorieren

So geht's:

Ausgekühlten Kuchen mit Buttercreme bestreichen und Smarties bedecken. Dabei die Smarties vorsichtig in die Buttercreme drücken.

Guten Appetit!